Biscuits sablés au fromage

Préparation

1. Au robot, mélanger la farine et le beurre jusqu’à l’obtention d’une texture « de sable ».

2. Ajouter le fromage, le piment et le sel, puis mélanger jusqu’à la formation d’une boule.

3. Rouler la pâte pour former un cylindre d’environ 5 cm (2 pouces) de diamètre,

4. Envelopper de pellicule plastique et placer au congélateur une heure (les biscuits seront plus faciles à couper une fois la pâte refroidie et durcie).

5. Préchauffer le four à 350 °F.

6. Couper la pâte avec un emporte-pièce rond et déposer sur une plaque à biscuit.

7. Cuire de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

8. Attendre qu’ils refroidissent avant de les dévorer!