Roulés de pétoncles, prosciutto
- Émission
- Le goût de Louis
- Épisode
Ingrédients
10 gros pétoncles
10 tranches proscuitto (jambon cru)
10 branches romarin
1 citron, (zeste)
Noisettes, hachées
Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
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Enrouler les pétoncles crus de prosciutto.
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Piquer avec une branche de romarin.
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Cuire à la poêle et ajouter un zeste de citron et quelques noisettes hachées au moment de servir.
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