Rosace de tomates et truite fumée
- Auteur
- Pratico-Pratiques
Ingrédients
3 tomates jaunes
3 tomates rouges
250 g (1/2 lb) de fromage mozzarina
10 tranches de truite fumée
1 recette de vinaigrette balsamique au basilic
Feuilles de basilic
Préparation
- Couper les tomates et la mozzarina en fines tranches.
- Dans un grand plat de service, disposer les tomates en alternance avec le fromage et les tranches de truite fumée, de manière à former une couronne.
- Napper avec la vinaigrette balsamique et décorer de feuilles de basilic frais.
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