Riz parfumé

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Ingrédients

Riz parfumé aux épices

1 tasse (250 ml) de riz

1 1/2 tasse (375 ml) d'eau

1 pincée sel

1 bâton cannelle

1 clou de girofle

4 capsules cardamome, incisées

Riz parfumé à l'orange et au gingembre

1 tasse (250 ml) de riz

1 1/2 tasse (375 ml) d'eau

1 pincée sel

3 tranches de 1/2 cm gingembre frais

1 orange, zestée

Préparation

  1. Mettre le riz, l'eau et le sel dans une casserole. 

  2. Ajouter les épices ou le gingembre et le zeste d'orange, selon la recette choisie.

  3. Porter à ébullition, puis baisser le feu au minimum et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.

  4. Remuer et retirer les épices avant de servir.

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