Riz à la noix de coco
- Émission
- Solutions gourmandes à moins de 5 $
- Épisode
Ingrédients
2 tasses (500 ml) de riz
2 1/2 tasses (625 ml) d'eau
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 conserve (200 ml) de lait de coco non sucré
Préparation
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Rincer le riz et le mettre dans une casserole avec l'eau et le sel.
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Couvrir, porter à ébullition, baisser le feu à minimum et laisser cuire le temps que le riz ait absorbé l'eau (environ 15 minutes).
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Ajouter le lait de coco, remuer, retirer du feu et laisser reposer à couvert, le temps que le riz ait absorbé le lait de coco (de 5 à 10 minutes).
Bon à savoir
Le restant de lait de coco peut être congelé et peut être utilisé pour une autre préparation.
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