Riz à la noix de coco

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de riz

2 1/2 tasses (625 ml) d'eau

1 c. à thé (5 ml) de sel

1/2 conserve (200 ml) de lait de coco non sucré

Préparation

  1. Rincer le riz et le mettre dans une casserole avec l'eau et le sel. 

  2. Couvrir, porter à ébullition, baisser le feu à minimum et laisser cuire le temps que le riz ait absorbé l'eau (environ 15 minutes). 

  3. Ajouter le lait de coco, remuer, retirer du feu et laisser reposer à couvert, le temps que le riz ait absorbé le lait de coco (de 5 à 10 minutes).

Bon à savoir

Le restant de lait de coco peut être congelé et peut être utilisé pour une autre préparation.

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