Quoi faire avec les restes des Fêtes?

Auteur
Nadine Descheneaux
Quoi faire avec les restes du temps des fêtes

Même si on déteste gaspiller de la nourriture, on ne veut pas nécessairement manger le même repas réchauffé toute la semaine! Voici quelques idées de repas à faire pour récupérer vos restes des Fêtes!

Quoi faire avec les restes de dinde?

  • Un hot chicken (...ou hot turkey!), on peut également utiliser le reste de la sauce brune
  • Un pâté à la dinde, pour remplacer le poulet
  • Une préparation à sandwich
  • Un curry
  • Du bouillon, pour faire une bonne soupe en ajoutant des petits cubes de viande et des légumes au goût
  • Une salade Cobb, avec de l'avocat, des tomates et du bacon
  • Du chili, en remplaçant la viande par de la dinde déchiquetée
  • Des quesadillas, avec des morceaux de dinde, du fromage et un reste de sauce aux canneberges

Quoi faire avec les restes de patates pilées?

Quoi faire avec de la sauce aux canneberges?

  • Des tartelettes (avec des moules à tartelettes tout prêts, un restant de pâté brisé ou encore de la pâte feuilletée du commerce)
  • Dans un grilled cheese
  • Sur un brie fondant
  • Incorporée à une pâte à crêpes ou à gaufres
  • Incorporée dans une préparation à muffins

Quoi faire avec les restes de rôti?

  • Un pâté chinois, en remplaçant le boeuf haché par du rôti haché, avec un reste de patates pilées
  • Un sandwich
  • Un gratin de bœuf et orge
  • Un sauté rapide
  • Une salade avec de minces tranches de rôti

Psst! : Les restants de viande se congèlent très bien, surtout en portions individuelles dans de petits plats, ce qui vous permet d'en décongeler seulement la quantité souhaitée!

Bon temps des fêtes, sans gaspillage!

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