Quinoa sucré aux dattes et aux pistaches
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de quinoa blanc
2 tasses (500 ml) de lait
1 banane, coupée en rondelles
1 gousses vanille, fendue et grattée
1/3 tasse (80 ml) de sucre semoule
1/2 tasse (125 ml) de dattes, dénoyautées et coupées en deux
1/3 tasse (80 ml) de pistaches, écalées
Au goût crème fraîche
Préparation
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Rincer le quinoa à l'eau froide afin d'éliminer les impuretés.
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Réunir dans une casserole le quinoa, le lait, la banane, la gousse de vanille et le sucre semoule.
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Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes.
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Laisser refroidir.
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Transférer la préparation dans des bols individuels, parsemer de dattes et de pistaches.
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Ajouter une noisette de crème fraîche.
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