Purée de pommes de terre au fromage en grains du Québec

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

2 à 3 pommes de terre à chair jaune, pelées et coupées en morceaux

200 g de fromage en grains

1 c. à soupe de purée d'ail

2 c. à soupe de beurre

100 ml de crème 35%

Au goût sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante.

  2. Les égoutter et les mettre en purée.

  3. Dans une casserole, faire chauffer les pommes de terre à feu moyen. 

  4. Ajouter le beurre, la crème et la purée d'ail.

  5. Ajouter le fromage en grains graduellement, afin d'obtenir un mélange lisse.

  6. Assaisonner au goût.

Bon à savoir

Recette présentée par le Gouvernement du Québec.

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