Préparation de base à la bette à carde

Émission
Le défi santé de Nicolas
Épisode
 

Ingrédients

4 tasses (1 l) de bouillon de boeuf (ou de légumes ou de poulet)

1 oignon, haché

Les feuilles d'une bette à carde, hachées

Préparation

  1. Chauffer le bouillon et l'oignon dans une casserole.
  2. À couvert, y faire pocher les feuilles de bette à carde pendant quelques minutes, puis égoutter.
  3. Utiliser dans les recettes Pâtes en sauce rosée à la crème de soja et Huîtres chaudes à la bette à carde.

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