Potage de courge

Émission
Maigrir pour gagner : le défi du Québec
Épisode
 
Potage de courge butternut

Ingrédients

Potage de courge

5 tasses (1,25 l) de courge butternut, coupée en cubes

5 tasses (1,25 l) de bouillon de poulet

Préparation

  1. Dans une grande casserole mettre la courge et le bouillon, puis porter à ébullition. 
  2. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
  3. Au mélangeur, réduire en purée lisse. 

 

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