Porridge aux fruits séchés

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

Gruau

1 tasse de lait

1/3 tasse de crème 35%

1/2 c. à thé de vanille, ou 1/2 gousse vanille fendue et grattée

1/2 bâton cannelle

2/3 tasse de gros flocons d'avoine

Yogourt grec au miel

Fruits séchés

3 dattes Medjool dénoyautées

2 figues, coupées en 2

4 abricots

1 bâton cannelle

Châtaignes

Canneberges

1 c. à soupe de miel

Préparation

Gruau

  1. Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait, la crème, la vanille et le bâton de cannelle.

  2. Verser en pluie les flocons d'avoine et remuer régulièrement pendant 15 minutes.

  3. Pendant ce temps, préparer les fruits séchés.

  4. Lorsque le gruau est prêt, le servir avec le yogourt au miel et les fruits.

Fruits séchés

  1. Préchauffer le four à 350 °F.

  2. Combiner tous les ingrédients dans un bol et mélanger.

  3. Déposer ensuite le tout sur une petite plaque de cuisson et enfourner 15 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient gonflés.

  4. Servir avec le gruau.

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