Porridge aux fruits séchés
- Émission
- Cuisinez comme Louis
- Épisode

Ingrédients
Gruau
1 tasse de lait
1/3 tasse de crème 35%
1/2 c. à thé de vanille, ou 1/2 gousse vanille fendue et grattée
1/2 bâton cannelle
2/3 tasse de gros flocons d'avoine
Yogourt grec au miel
Fruits séchés
3 dattes Medjool dénoyautées
2 figues, coupées en 2
4 abricots
1 bâton cannelle
Châtaignes
Canneberges
1 c. à soupe de miel
Préparation
Gruau
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Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait, la crème, la vanille et le bâton de cannelle.
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Verser en pluie les flocons d'avoine et remuer régulièrement pendant 15 minutes.
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Pendant ce temps, préparer les fruits séchés.
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Lorsque le gruau est prêt, le servir avec le yogourt au miel et les fruits.
Fruits séchés
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Préchauffer le four à 350 °F.
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Combiner tous les ingrédients dans un bol et mélanger.
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Déposer ensuite le tout sur une petite plaque de cuisson et enfourner 15 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient gonflés.
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Servir avec le gruau.
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