Pommes farcies sur la braise
- Émission
- Le BBQ de Louis
- Épisode
Ingrédients
2 pommes Cortland
2 c. à soupe de canneberges séchées
2 c. à soupe de noix mélangées (pacanes, noisettes, amandes), hachées
2 c. à soupe de cassonade
2 c. à soupe de beurre, en cubes
2 bâtons de cannelle
Préparation
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Allumer un feu de camp et attendre les premières braises (ou sur les grilles du barbecue).
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À l'aide d'un couteau ou d'un vide-pomme, retirer le coeur des pommes.
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Dans un bol, mélanger le beurre, les canneberges, les noix et la cassonade.
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Mettre chaque pomme sur une double épaisseur de papier d'aluminium, remplir la cavité du mélange et enfoncer un bâton de cannelle dans chacune d'elle.
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Refermer le papier d'aluminium et déposer sur les braises ou sur le barbecue de 8 à 12 minutes.
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Laisser tiédir avant de servir.
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