Pommes chaudes épicées à congeler

 

Ingrédients

8 pommes Cortland, (ou autre à chair ferme)

1 citron, pressé

5 ml (1 c. à thé) de canelle moulue

5 ml (1 c. à thé) de muscade moulue

60 ml (1/4 tasse) de cassonade

Préparation

  1. Peler et enlever les coeurs de pommes. Trancher ou couper en cubes et réserver dans un grand bol auquel ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.

  2. Dans un poêlon, chauffer les pommes à feu mi-doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites ou obtiennent la consistance désirée.

  3. Sur une plaque à biscuits, déposer les morceaux de pommes en évitant qu'ils collent entre eux.

  4. Une fois congelées, transférer les pommes dans un sac refermable ou dans un contenant et conserver au congélateur.


 

Bon à savoir

- Elles seront prêtes à être ajoutées directement à vos recettes tout au long de l'année.
- Rendement : 3 tasses
 

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