Polpettes de Marie-Pier

Name: Polpettes de Marie-Pier
Prep time: 15 min
Ingredients: 454 gram porc haché; 454 gram bœuf haché; 1 tablespoon ail; 2 œufs; ¾ cup chapelure Panko; ¾ cup lait; Sel et poivre, au goût; 1 botte de persil frais; 1 cup parmesan; 1 pot de 796 ml sauce aux tomates et basilic du commerce

Ingrédients

454 g (1 lb) de porc haché

454 g (1 lb) de bœuf haché

1 c. à soupe (15 ml) d'ail, haché

2 œufs

¾ tasse (190 ml) de chapelure Panko

¾ tasse (190 ml) de lait

Sel et poivre, au goût

1 botte de persil frais, haché

1 tasse (250 ml) de parmesan, râpé

1 pot de 796 ml sauce aux tomates et basilic du commerce

Préparation

Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients sauf la sauce en pot.
Avec les mains, façonner des boulettes de la grosseur de balles de golf.
Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, déposer les boulettes. Cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient entièrement cuites.
Entre temps, réchauffer la sauce dans une casserole à feu moyen.
Transférer les boulettes dans la sauce pour bien les enrober.

Servir sur un lit de pâtes au curcuma du commerce.