Poitrines de poulet grillées avec salade de mangues et avocats

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 
Photos génériques

Ingrédients

4 poitrines de poulet

2 mangues

2 avocats

Marinade

250 ml de jus d'orange

60 ml d'huile de sésame

2 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de sauce soya

1 c. à soupe de moutarde forte

1 c. à soupe de vinaigre au choix

Préparation

  1. Mélanger ensemble tous les ingrédients pour la marinade et la diviser en deux. Mettre les poitrines dans un récipient et les recouvrir d'une partie de la marinade.

  2. Laisser mariner 2 heures.

  3. Faire griller les poitrines. Ajouter la marinade et réduire le feu. Saler et poivrer au goût.

  4. Couper les mangues et les avocats en cubes (ou en quartiers) et les mettre dans la marinade non utilisée.

  5. Couper les poitrines de poulet grillées.

  6. Dans un plat, verser les avocats et mangues avec la vinaigrette et ajouter les lanières de poitrine de poulet.

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