Portions
46
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
46
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 2-4 poitrines de canard du Lac Brome
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de pomme
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau
- 1 bulbe de céleri, pelé
- 1 courge musquée, pelée
- 375 ml (1 1/2 tasses) de crème à 35%
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
- Sel et poivre du moulin