Pois chiches rôtis
- Émission
- Un hiver avec Joël
- Épisode
Ingrédients
1 boîte de 540 ml pois chiches, bien rincés
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
1 c. à thé (5 ml) de cumin
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1 pincée piment de Cayenne
Préparation
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Étaler les pois chiches sur une plaque recouverte de papier parchemin, cuire au four à 210 °C (425 °F) pendant 20 minutes, et brasser à la mi-cuisson.
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Mélanger l’huile, le cumin, le sel, le piment de Cayenne et incorporer les pois chiches.
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Remettre sur la plaque et cuire à nouveau 25 minutes, en brassant à la mi-cuisson, jusqu’à obtenir une texture croquante.
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