Pois chiches rôtis

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

1 boîte de 540 ml pois chiches, bien rincés

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive

1 c. à thé (5 ml) de cumin

1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel

1 pincée piment de Cayenne

Préparation

  1. Étaler les pois chiches sur une plaque recouverte de papier parchemin, cuire au four à 210 °C (425 °F) pendant 20 minutes, et brasser à la mi-cuisson.

  2. Mélanger l’huile, le cumin, le sel, le piment de Cayenne et incorporer les pois chiches.

  3. Remettre sur la plaque et cuire à nouveau 25 minutes, en brassant à la mi-cuisson, jusqu’à obtenir une texture croquante.

Vous aimeriez aussi