Pois à la menthe

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

1 échalote française, coupée finement

3 c. à soupe (45 ml) de beurre

1 c. à thé (5 ml) de cari

10 feuilles menthe, ciselées finement

1 branche thym, effeuillée

2 tasses (500 ml) de petit pois, blanchis

Sel

Poivre

Préparation

  1. Cuire l’échalote dans le beurre avec le cari.

  2. Ajouter les herbes à la dernière minute.

  3. Sauter les pois pour les réchauffer et assaisonner.

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