Pizza des grands jours

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

2 boîtes de pâte feuilletée congelée

1 magret de canard fumé (à chaud ou à froid)

1 ou 2 filets d'esturgeon fumé, taillés en fines tranches

4 tranches de saumon fumé

1 sac de mélange à fondue Kingsey

2 tomates, tranchées

2 brancges de thym frais, pour le canard

2 branches d'aneth, pour l'esturgeon

1 jaune d'oeuf, mélangé à un peu d'eau

poivre du moulin

1 c. à soupe de tapwnade

Préparation

  1. Couper les blocs de pâte en 2 parties égales et les étendre, pour obtenir 4 croûtes de pizza.

  2. Replier les bords tout le tour pour renforcer votre base et dorer au jaune d'oeuf. Les disposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive.

  3. Remplir le fond de chaque pizza avec les tranches de magret de canard ou d'esturgeon ou de saumon.

  4. Recouvrir de tranches de tomate, saupoudrer d'herbes fraîches (thym ou aneth), poivrer et recouvrir d'une généreuse couche de fromage.

  5. Mettre au four préchauffé à 350°F environ 15 minutes.

  6. Ajouter la tapenade si désiré.

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