Petits pots de chocolat blanc et bleuets

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

1/2 sachet gélatine gonflée

150 g de chocolat blanc, (Ivoire Valhrona)

235 ml de crème 35%

1/2 tasse de lait

1/2 tasse de bleuets

Préparation

  1. Hacher le chocolat blanc et le verser dans un saladier.

  2. Porter à ébullition la crème et le lait verser le mélange sur le chocolat.

  3. Laisser reposer quelques secondes et mélanger à l'aide d'une spatule.

  4. Verser la gélatine sur le chocolat fondu.

  5. Répartir la préparation dans des ramequins à la moitié.

  6. Répartir uniformément les bleuets dans chaque ramequin et garnir avec le reste de chocolat blanc.

  7. Laisser tiédir les pots et les réserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de déguster.

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