Petits fruits à l'estragon et à la limette
- Émission
- Le BBQ de Louis
- Épisode
Ingrédients
1 casseau framboises
1 casseau bleuets
1 casseau physalis
1 casseau mûres
3 tiges estragon, effeuillées et hachées
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
3 limettes, (jus)
Crème fraîche, au goût
Préparation
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Laver tous les petits fruits sous l'eau froide.
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Dans un saladier, réunir tous les ingrédients.
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Servir avec un filet de sirop d'érable et un peu de zeste de limette.
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Ajouter une noisette de crème fraîche au goût.
Bon à savoir
Astuces pour favoriser la tolérance, par Caroline Allen : préparer un lait frappé dans le malaxeur en ajoutant du lait de soya.
Pour varier, accompagner un café moussé de lait d'amandes.
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