Petites pizzas

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

Pâte

5 ml de sucre

300 ml d'eau tiède

30 ml de levure sèche

1 farine non blanchie

10 ml de sel

30 ml d'huile d'olive

Garnitures au choix des enfants

Sauce tomate maison

Poivrons de couleur émincés

Olives noires et/ou vertes, émincées

Tomates, tranchées

Pepperoni, jambon, bacon, poulet cuit

Mozzarella, feta, chèvre

Préparation

  1. Pour préparer la pâte, dissoudre le sucre dans l'eau. Saupoudrer de levure et laisser agir 10 minutes dans un endroit chaud.
  2. Mélanger la farine, le sel, le mélange de levure et l'huile. Bien mélanger les ingrédients et pétrir pendant environ 10 minutes.
  3. Déposer la pâte dans un bol préalablement huilé. Couvrir d'un linge propre et humide et laisser reposer dans un endroit chaud environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien levée (elle double de volume).
  4. Appuyer avec le poing au centre de la boule de pâte afin de la dégonfler.
  5. Diviser la pâte en 6 boules et abaisser chacune d'elle en un cercle sur le plan de travail préalablement fariné.
  6. Garnir de sauce tomate et d'ingrédients au choix (ne pas trop mettre d'ingrédients).
  7. Les enfants peuvent garnir eux-même les pizzas. Il s'agit de mettre à leur disposition tous les ingrédients.
  8. Cuire sur une tôle (ou 2) les pizzas à 425° F pendant environ 25 minutes.

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