Petites pizzas
- Émission
- Cuisinez avec Jean Soulard
- Épisode

Ingrédients
Pâte
5 ml de sucre
300 ml d'eau tiède
30 ml de levure sèche
1 farine non blanchie
10 ml de sel
30 ml d'huile d'olive
Garnitures au choix des enfants
Sauce tomate maison
Poivrons de couleur émincés
Olives noires et/ou vertes, émincées
Tomates, tranchées
Pepperoni, jambon, bacon, poulet cuit
Mozzarella, feta, chèvre
Préparation
- Pour préparer la pâte, dissoudre le sucre dans l'eau. Saupoudrer de levure et laisser agir 10 minutes dans un endroit chaud.
- Mélanger la farine, le sel, le mélange de levure et l'huile. Bien mélanger les ingrédients et pétrir pendant environ 10 minutes.
- Déposer la pâte dans un bol préalablement huilé. Couvrir d'un linge propre et humide et laisser reposer dans un endroit chaud environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien levée (elle double de volume).
- Appuyer avec le poing au centre de la boule de pâte afin de la dégonfler.
- Diviser la pâte en 6 boules et abaisser chacune d'elle en un cercle sur le plan de travail préalablement fariné.
- Garnir de sauce tomate et d'ingrédients au choix (ne pas trop mettre d'ingrédients).
- Les enfants peuvent garnir eux-même les pizzas. Il s'agit de mettre à leur disposition tous les ingrédients.
- Cuire sur une tôle (ou 2) les pizzas à 425° F pendant environ 25 minutes.
Commentez cette vidéo