Pesto aux herbes et pacanes

Name: Pesto aux herbes et pacanes
Ingredients: 100 gram feuilles de menthe; 100 gram basilic frais; 150 gram persil italien; 100 gram pacanes; 1 teaspoon sel de mer; 3 teaspoon ail; 2 jus de lime; 250 milliliter huile d'olive première pression à froid; 30 gram parmesan

Émission: Nicolas et moi
Épisode

Ingrédients

100 g de feuilles de menthe, sans les tiges

100 g de basilic frais

150 g de persil italien

100 g de pacanes

1 c. à thé de sel de mer

3 c. à thé d'ail, haché

2 jus de lime

250 ml d'huile d'olive première pression à froid

30 g de parmesan

Préparation

Au robot culinaire, mettre les noix en premier puis le basilic, la menthe et le persil italien.
Ajouter la lime, l'ail, le sel et le poivre.
Mélanger et couler l'huile d'olive. Finir avec 1 à 2 cuillères de parmesan.