Pâtissons gratinés

Émission
Le défi santé de Nicolas
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

12 petits pâtissons jaunes

12 moules, cuites et décortiquées (voir recette Trio de moules)

Jus de cuisson des moules (quelques cuillerées)

Fromage râpé, au goût

Préparation

  1. Retirer un peu de la pulpe des pâtissons à l'aide d'une cuillère parisienne et égaliser le dessous pour les stabiliser. Si désiré, incorporer la pulpe à la préparation de moules à l'italienne (voir la recette Trio de moules), en même temps que les tomates.
  2. Farcir chaque pâtisson d'une moule et arroser d'un peu de jus de cuisson.
  3. Garnir les pâtissons de fromage et les faire gratiner pendant 15 minutes au four préchauffé à 375 °F (190 °C).

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