Pâtes fraîches maison

Émission
Mes 30 jours non transformés
Épisode
 

Ingrédients

3 oeufs

250 g de farine tout usage

Préparation

  1. Dans un petit bol, battre les œufs à la fourchette.

  2. Placer la farine dans un grand bol et former un puits au centre. Verser les œufs dans le puits et à l’aide d’une fourchette, incorporer progressivement la farine aux œufs.

  3. Former une boule et pétrir 3 à 4 minutes sur une surface légèrement enfarinée.

  4. À l’aide d’une machine à pâte, former des spaghettis. Cuire 2 à 4 minutes selon l’épaisseur des pâtes.

  5. Égoutter et servir avec une sauce aux tomates. 

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