Pâtes en sauce rosée à la crème de soja
- Émission
- Le défi santé de Nicolas
- Épisode
Ingrédients
1 boîte de pâtes multigrains (fusillis ou autres)
La moitié de la préparation de base à la bette à carde, (voir recette)
2 tomates, en dés
2 c. à soupe (30 ml) de marmelade d'oranges
12 huîtres
1 tasse (250 ml) de crème de soja (de type Belsoy)
Sel et poivre
Préparation
- Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente; les égoutter parfaitement et les réserver.
- Dans une casserole, mélanger la Préparation de bette à carde, les tomates et la marmelade; réchauffer parfaitement.
- Enlever les huîtres de leur coquille et les faire pocher quelques minutes dans la casserole.
- Retirer du feu et incorporer la crème de soja.
-
Saler et poivrer, puis mélanger avec les pâtes. (Si désiré, ajouter un peu de parmesan râpé juste avant de servir.)
Commentez cette vidéo