Pâté chinois de saumon

 

Ingrédients

800 g de filet de saumon, en dés

3 poireaux, en rondelles

400 g de maîs en grains, égouté

4 tasses de purée de pommes de terre

2 c. à soupe de beurre

1/2 tasse de cheddar râpé

Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 375 F.

  2. Dans un poêlon, faites fondre le beurre. Ajoutez les poireaux et faites sauter 2 minutes. Ajoutez le saumon et laissez cuire,  à feu moyen, jusqu'à ce que le saumon soit un peu rôti et les poireaux ramollis.

  3. Transférez le saumon et les poireaux dans un plat à gratin.

  4. Couvrez de maïs en grains et de purée de pommes de terre. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour environ 25 minutes.

  5. Servez très chaud avec une salade verte.

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