Pâte à crêpes au lait de soja et graines de pavot

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 

Ingrédients

400 g de farine

2 pincées de sel

4 jaunes d'oeuf

2 c. à soupe de graines de pavot

1 pincée de piment séché ou Cayenne

2 c. à soupe d'huile

600 ml de lait de soya (non vanillé)

Préparation

  1. Dans un grand bol, verser la farine, le sel et les jaunes d'oeufs.

  2. Ajouter les graines de pavot, le piment séché et l'huile. Mélanger et verser le lait de soja graduellement. Mélanger le tout énergiquement pour éviter les grumeaux.

  3. Cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée environ 1 à 2 minutes de chaque côté et réserver.

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