Parmentier aux noisettes

Name: Parmentier aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 cup lait; 2 cup boisson de soya non sucrée; 3 poireaux; 2 pommes de terre; 1 tablespoon beurre; 1 gousse ail; 1 cup noisettes; 1 tablespoon miel; 1 teaspoon persil; 1 pincée poivre de Cayenne; Sel et poivre

Émission: Un hiver avec Joël
Épisode

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de lait

2 tasses (500 ml) de boisson de soya non sucrée

3 poireaux, coupés en rondelles

2 pommes de terre, épluchées et coupées en dés

1 c. à soupe (15 ml) de beurre

1 gousse ail, écrasée

1 tasse (250 ml) de noisettes, mondées et grillées

1 c. à soupe (15 ml) de miel

1 c. à thé (5 ml) de persil, haché

1 pincée poivre de Cayenne

Sel et poivre

Préparation

Dans un chaudron, faire chauffer le lait, la boisson de soya, les pommes de terre, les poireaux et le beurre environ 5 à 10 minutes à feu moyen.
Incorporer tout les autres ingrédients, amener à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
Passez au mélangeur.

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