Panna Cotta au fromage blanc et aux canneberges

Name: Panna Cotta au fromage blanc et aux canneberges
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 sachet gélatine neutre; 1 1/2 cup crème 15%; 1/3 cup sucre; 1 gousse vanille; 1 cup fromage blanc; 1/2 cup compote de canneberges

Émission: Cuisinez comme Louis
Épisode

Ingrédients

1 sachet gélatine neutre

1 1/2 tasse (375 ml) de crème 15%

1/3 tasse de sucre

1 gousse vanille, fendue et grattée

1 tasse de fromage blanc

1/2 tasse de compote de canneberges

Préparation

Faire gonfler le contenu du sachet de gélatine dans environ 2 c. à soupe (30 ml) de crème pendant 2 minutes.
Faire chauffer doucement le reste de la crème, le sucre et la vanille dans une petite casserole.
Laisser infuser 10 minutes.
Ajouter la gélatine gonflée et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
Éteindre le feu.
Verser le fromage blanc et mélanger.
Dans le fond de petites verrines, séparer la compote de canneberges et couler la Panna Cotta sur le dessus.
Réfrigérer au moins 4 heures.