Paninis aux tomates et bocconcinis
- Auteur
- Pratico-Pratiques
Ingrédients
4 bocconcinis
4 tomates moyennes
4 paninis
250 ml (1 t.) de roquette
Pour la tartinade
80 ml (1/3 t.) de mayonnaise
30 ml (2 c. à soupe) de basilic, haché
15 ml (1 c. à soupe) de noix de pin, hachées
Sel et poivre
Préparation
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Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients de la tartinade.
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Trancher les bocconcinis et les tomates.
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Couper les paninis en deux sur l'épaisseur et étaler la tartinade sur chaque pain.
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Sur chaque moitié de panini, répartir les tranches de bocconcinis et la roquette.
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Garnir de tomates au moment du repas afin de ne pas détremper les pains.
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