Pains à la viande aux champignons et basilic

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

1 oignon

10 champignons

1 branche de céleri

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

450 g (1 lb) de boeuf ou de veau haché maigre

250 ml (1 t.) de sauce chili

30 ml (2 c. à soupe) de basilic

Sel et poivre, au goût

4 pains à hot dog

Préparation

  1. Émincer l'oignon, les champignons et le céleri.

  2. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.

  3. Faire dorer les légumes de 2 à 3 minutes.

  4. Ajouter la viande et cuire de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.

  5. Incorporer la sauce chili, le basilic, le sel et le poivre.

  6. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes, jusqu'à évaporation presque complète du liquide.

  7. Faire griller les pains dans une poêle ou au four.

  8. Garnir les pains de la préparation.

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