Pain aux zucchinis

Name: Pain aux zucchinis
Ingredients: 1 1/2 cup farine de blé entier; 1/2 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poudre à pâte; 1/2 cup cassonade; 2 blancs oeufs; 3 tablespoon crème sure sans gras; 1 teaspoon zeste d'orange; 1/4 cup jus d'orange; 1 cup zucchinis

Auteur: Caroline Allen

Portions 12

Informations nutrionnelles par portion :

Calories : 133
Glucide : 28 g
Protéines : 3 g
Gras : 1 g

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Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) de farine de blé entier

1/2 c. à thé (2 ml) de sel

1/2 c. à thé (2 ml) de poudre à pâte

1/2 tasse (125 ml) de cassonade

2 blancs oeufs, battus

3 c. à soupe (45 ml) de crème sure sans gras

1 c. à thé (5 ml) de zeste d'orange

1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange

1 tasse (250 ml) de zucchinis, pelés et râpés

Préparation

Préchauffer le four à 350°F. Dans un gros bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
Ajouter la cassonade, les blancs d'oeufs, la crème sure, le zeste d'orange et le jus d'orange, et bien mélanger.
Incorporer le zucchini et mélanger.
Transférer le mélange dans un moule à pain vaporisé d'enduit antiadhésif.
Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
Laisser refroidir avant de trancher.