Pain perdu, poires caramélisées et crème fraîche

Name: Pain perdu, poires caramélisées et crème fraîche
Ingredients: 2 tranches épaisses de pain au miel et noisette ou autre pain au goût; 1/2 cup lait; 1 oeuf entier; 2 tablespoon sirop d'érable; Crème fraîche; 1 poire ferme; 1/3 cup cassonade; 2 tablespoon beurre

Émission: Le goût de Louis
Épisode

Ingrédients

Pain perdu

2 tranches épaisses de pain au miel et noisette ou autre pain au goût

1/2 tasse (125 ml) de lait

1 oeuf entier

2 c. à soupe (30 ml) de sirop d'érable

Crème fraîche, au goût

Poires caramélisées

1 poire ferme

1/3 tasse (85 ml) de cassonade

2 c. à soupe (30 ml) de beurre

Préparation

Poires caramélisées

Couper la poire en quartiers et enrober chaque morceau de cassonade.
Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre et y ajouter les quartiers de poires.
Cuire jusqu'à ce que les poires soient caramélisées (2 minutes).