Pailles au parmesan
- Émission
- Un été avec Joël
- Épisode
Ingrédients
1 l (450 g) de pâte feuilletée (du commerce)
1 oeuf
1 c. à soupe (15 ml) d'eau
Sel
1/4 tasse (60 ml) de graines de sésame
1/4 tasse (60 ml) de parmesan râpé
1/2 c. à thé (2 ml) de paprika fumé
1 pincée piment de Cayenne
Préparation
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Dérouler la pâte.
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Mélanger les œufs avec l’eau et une pincée de sel, et badigeonner la pâte.
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Mélanger les graines de sésame, le parmesan, le paprika fumé, le piment de Cayenne et saupoudrer la pâte.
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Passer un coup de rouleau sur la surface pour bien incorporer les ingrédients à la pâte.
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Couper en rubans et torsader.
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Déposer sur une plaque de cuisson avec un papier parchemin.
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Placer au réfrigérateur 30 minutes.
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Cuire à 190 °C (375 °F) environ 15 minutes.
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