Pacanes caramélisées et épicées

Émission
Les desserts de Patrice
Épisode
 

Ingrédients

2 tasses (500) de pacanes

1/3 tasse (80 ml) de miel

3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive

1 c. à thé (5 ml) de fleur de sel

1/2 c. à thé (2,5 ml) de piment d'Espelette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et bien enrober les pacanes.

  3. Verser la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou d'un tapis de silicone.

  4. Cuire au four pendant environ 10 minutes, en mélangeant le tout à quelques reprises.

  5. Laisser tempérer complètement les pacanes.

Conservation

Les pacanes caramélisées et épicées se conservent deux semaines à température ambiante, dans un contenant hermétique.

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