Pacanes à l'érable
- Émission
- Cuisinez avec Jean Soulard
- Épisode
Ingrédients
75 g (1/3 tasse) de sucre
75 ml (1/3 tasse) d'eau
125 ml (1/2) de sirop d'érable
375 ml (1 1/2) de pacanes en moitiés
Préparation
- Recouvrir une plaque d'un papier sulfurisé (parchemin).
- Amener l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole moyenne.
- Ajouter le sirop d'érable et les pacanes. Remuer continuellement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et que les pacanes soient enrobées de sucre cristallisé.
- Déposer immédiatement les pacanes sur le papier sulfurisé, bien répartir le tout et laisser refroidir complètement.
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