Omelette jambon, fromage et tomate
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- Pratico-Pratiques
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) de beurre et d'huile d'olive mélangés
2 tranches de jambon
1 tomate, coupée en dés
3 oeufs
30 ml (2 c. à soupe) de lait
10 ml (2 c. à thé) de persil, haché
10 ml (2 c. à thé) de basilic, haché
Sel et poivre au goût
45 ml (3 c. à soupe) de cheddar, râpé
Préparation
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Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle antiadhésive.
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Ajouter le jambon coupé en lanières et faire colorer légèrement.
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Ajouter la tomate.
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Battre les oeufs battus avec le lait, les fines herbes et l'assaisonnement. Verser dans la poêle.
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Au moyen d'une spatule en bois, mélanger l'omelette pour que les oeufs prennent uniformément.
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Répartir le fromage sur le dessus. Plier l'omelette en deux au moment de servir.
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