Muffins aux canneberges et bleuets
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- Pratico-Pratiques
Ingrédients
500 ml (2 t.) de farine
20 ml (4 c. à thé) de levure
1 pincée sel
160 ml (2/3 t.) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) d'huile de canola
250 ml (1 t.) de lait
1 oeuf
125 ml (1/2 t.) de canneberges séchées
125 ml (1/2 t.) de bleuets séchés
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Mélanger la farine avec la levure, le sel et le sucre.
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Faire de même avec l'huile, le lait et l'oeuf.
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Unir ces deux préparations pour obtenir une pâte homogène.
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Incorporer les canneberges et les bleuets.
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Garnir les alvéoles d'un moule à muffins de moules en papier et les remplir aux trois quarts avec la préparation.
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Cuire au four 30 minutes.
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Démouler les muffins lorsqu'ils sont encore tièdes.
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