Mousse légère au chocolat
Ingrédients
250 g (1/2 lb) de chocolat noir à 70 % de cacao
125 ml (1/2 t) de lait écrémé
60 ml (1/4 t) de sucralose
15 ml (1 c. à soupe) de liqueur de café (de type Tia Maria)
3 oeufs, (le blanc uniquement)
1 pincée sel
Préparation
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Faire fondre doucement le chocolat avec le lait au micro-ondes ou au bain-marie.
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Laisser tiédir.
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Ajouter le sucralose et la liqueur de café.
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Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
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À l'aide d'une spatule, mélanger délicatement avec le chocolat fondu.
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Répartir dans des coupes ou déposer dans un bol.
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Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de déguster.
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