Mousse légère au chocolat

Ingrédients
250 g (1/2 lb) de chocolat noir à 70 % de cacao
125 ml (1/2 t) de lait écrémé
60 ml (1/4 t) de sucralose
15 ml (1 c. à soupe) de liqueur de café (de type Tia Maria)
3 oeufs, (le blanc uniquement)
1 pincée sel
Préparation
-
Faire fondre doucement le chocolat avec le lait au micro-ondes ou au bain-marie.
-
Laisser tiédir.
-
Ajouter le sucralose et la liqueur de café.
-
Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
-
À l'aide d'une spatule, mélanger délicatement avec le chocolat fondu.
-
Répartir dans des coupes ou déposer dans un bol.
-
Couvrir et réfrigérer 1 heure avant de déguster.
Commentez cette vidéo