Moules marinières

Name: Moules marinières
Cuisine: Française
Ingredients: 2 kilogram moules; 40 gram beurre; 40 gram échalotes; 250 milliliter vin blanc; 10 gram persil; Poivre

Émission: Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode

Ingrédients

2 kg de moules

40 g de beurre

40 g de échalotes, hachées

250 ml de vin blanc

10 g de persil, haché

Poivre

Préparation

Nettoyer les moules.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes.
Ajouter les moules, le vin blanc et persil haché. Poivrer et laisser cuire de 5 à 6 minutes avec un couvercle.
Remuer les moules de temps en temps en cours de cuisson. Retirer le récipient lorsque les moules sont ouvertes et servir aussitôt.