Moules marinières
- Émission
- Cuisinez avec Jean Soulard
- Épisode
Ingrédients
2 kg de moules
40 g de beurre
40 g de échalotes, hachées
250 ml de vin blanc
10 g de persil, haché
Poivre
Préparation
- Nettoyer les moules.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les échalotes.
- Ajouter les moules, le vin blanc et persil haché. Poivrer et laisser cuire de 5 à 6 minutes avec un couvercle.
- Remuer les moules de temps en temps en cours de cuisson. Retirer le récipient lorsque les moules sont ouvertes et servir aussitôt.
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