Monte Cristo

Name: Monte Cristo
Ingredients: 3 fines tranches de pain au choix (ferme ou moelleux); 2 teaspoon moutarde à l'ancienne; Quelques tranches jambon de charcuterie; 1 tranche fromage ou l'équivalent en quantité de fromage râpé; 2 teaspoon mayonnaise; 1 tranche fromage ou l'équivalent en quantité de fromage râpé; 1 oeuf; 2 tablespoon lait; 1 teaspoon moutarde de Dijon; Sel et poivre; 1 teaspoon beurre (ou d'huile); Confiture de fraise, framboise, cerise, ou gelée de pommes, sirop d'érable, etc.; Olives et autres marinades

Auteur: Mme Carrée

Ingrédients

3 (3) de fines tranches de pain au choix (ferme ou moelleux)

2 c. à thé de moutarde à l'ancienne, (un must!)

Quelques tranches jambon de charcuterie

1 tranche fromage ou l'équivalent en quantité de fromage râpé, (celui que vous préférez avec le jambon)

2 c. à thé de mayonnaise

1 tranche fromage ou l'équivalent en quantité de fromage râpé, (celui que vous préférez avec la dinde)

1 oeuf

2 c. à soupe de lait

1 c. à thé de moutarde de Dijon

Sel et poivre, au goût

1 c. à thé de beurre (ou d'huile)

Confiture de fraise, framboise, cerise, ou gelée de pommes, sirop d'érable, etc., (aussi un must!)

Olives et autres marinades

Préparation

Tartiner la première tranche de pain de moutarde à l'ancienne et la couvrir du jambon.
Couvrir du fromage et refermer avec la seconde tranche de pain.
Tartiner celle-ci de mayonnaise, puis la couvrir de la dinde.
Couvrir du fromage et terminer avec la dernière tranche de pain, réserver.
Dans une assiette creuse, battre l'oeuf et y ajouter le lait, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre, bien mélanger, réserver.
Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer le beurre sur un feu doux.
Tremper les deux côtés du sandwich dans le mélange d'oeuf et le faire cuire au poêlon, environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à bien doré.
Laisser tiédir quelques instants et trancher en pointes avant de servir accompagné de confitures, de gelées ou de sirop, et/ou de marinades.