Minis poivrons marinés

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

Mini poivrons, quantité au goût

2 c. à soupe (30 ml) de gros sel

2 c. à soupe (30 ml) de sucre

2 c. à soupe (30 ml) de baies roses

Vinaigre blanc

Préparation

  1. Bien laver les minis poivrons et les entasser dans des bocaux de 4 tasses (1 litre).

  2. Dans chaque pot, mettre le gros sel, le sucre et les baies roses.

  3. Recouvrir de moitié vinaigre blanc bouillant et moitié eau bouillante et refermer.

  4. Conserver au frigo et attendre au moins 3 semaines avant de déguster.

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