Mini-burger de veau

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

1 lb de veau haché du Québec

1 oignon, haché finement

1 oeuf

1/4 tasse de chapelure

4 tranches fromage suisse

6 tomates cerises

24 mini-pains hamburger

Condiments au choix

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le veau, l'oignon, l'oeuf et la chapelure.

  2. Façonner en petites boulettes.

  3. Griller les pains.

  4. Couper les tomates en tranches.

  5. Dans une poêle, cuire les boulettes pour obtenir une coloration et une température interne de 79 °C.

  6. Couper les tranches de fromage en quatre et les mettre sur les boulettes en fin de cuisson.

  7. Servir avec les condiments au choix.

Bon à savoir

Recette présentée par le Gouvernement du Québec

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