Macaroni au fromage tout-en-un

Émission
Survivre aux soupers de semaine
Épisode
 
Macaroni au fromage tout-en-un

Ingrédients

3 tasses (750 ml) de lait

2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet

350 g de macaronis

¼ tasse (60 ml) de persil italien frais, haché

½ tasse (125 ml) de brocoli, coupé en petits bouquets

½ tasse (125 ml) de chou-fleur, coupé en petits bouquets

½ tasse (125 ml) de petits pois congelés, décongelés

Sel et poivre, au goût

1 tasse (250 ml) de fromage cheddar orange, râpé

½ tasse (125 ml) de fromage mozzarella, râpé

1 tasse (250 ml) de tomates Roma, graines retirées et chair coupée en dés

Préparation

  1. Dans une casserole, combiner le lait, le bouillon de poulet, les macaronis, les bouquets de brocoli et chou-fleur, les petits pois ainsi que le persil. Assaisonner.
  2. Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes aient absorbé le liquide et soient al dente.
  3. Retirer du feu. Ajouter les fromages et les dés de tomates. Bien mélanger et servir immédiatement.

Conservation

Le macaroni au fromage tout-en-un se conserve de 3 à 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.

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