Limonade à la fraise

Auteur
Mme Carrée
 

Ingrédients

1 tasse de sucre

1 tasse d'eau

1 1/2 tasse de fraises, équeutées tranchées

3 à 4 tasse gros glaçons

jus d'une lime

10 à 12 tasse eau froide

2 citrons, finement tranchés

Fraises entières, pour la garniture

Préparation

  1. Dans une petite casserole, faire chauffer l'eau et le sucre à feu moyen jusqu'à dissolution complète du sucre; retirer du feu et laisser complètement refroidir. Réserver.

  2. Pulvériser les fraises au mélangeur et passer la purée obtenue au tamis pour en retirer les grains, si désiré (une tasse et demie de fraises donnera un peu moins d'une tasse de purée).

  3. Dans un distributeur ou un grand pichet contenant les glaçons, verser le jus de citron, de lime et l'eau froide; bien mélanger.

  4. Ajouter la purée de fraises et bien mélanger à nouveau.

  5. Verser une partie du simple sirop réservé dans le mélange et goûter une première fois après avoir bien mélangé; corriger si nécessaire et goûter à nouveau.

  6. Ajouter les fruits frais, conserver au frigo et servir entre 30 minutes à quelques heures plus tard.

 

 

 

Bon à savoir

- Plus ou moins 3 litres (incluant les glaçons)
- Veillez à prévoir un distributeur ou quelques pichets (ou divisez la recette en deux!!)

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