Légumes racines rôtis
- Émission
- Cuisinez avec Jean Soulard
- Épisode
Ingrédients
4 carottes
4 rabioles ou panais
2 petits oignons (ou 1 oignon coupé en gros morceaux)
30 ml d'huile d'olive
8 gousses d'ail non pelées
Romarin
Fleur de sel
Préparation
- Peler les carottes, les rabioles et les oignons. Couper les légumes en 2 dans le sens de la longueur et les oignons en quartiers.
- Dans une poêle, chauffer l'huile et y mettre à frire les légumes des 2 côtés: carottes, panais, rabioles et oignon.
- Ajouter le romarin.
- Déposer la poêle dans le four préchauffé à 400° F et cuire environ 15 minutes.
- Sortir du four et saupoudrer de fleur de sel.
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