Lassi au concombre et à la menthe
- Auteur
- Geneviève O'Gleman
Ingrédients
1 concombre anglais, pelé, épépiné et coupé en cubes
10 feuilles de menthe fraîche
250 ml (1 t.) de yogourt nature
250 ml (1 t.) de glaçons
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
Préparation
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Au mélangeur électrique, fouetter tous les ingrédients pour obtenir une boisson lisse et onctueuse.
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Transvider dans un contenant hermétique et conserver au frais jusqu'au moment de servir.
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Remuer puis verser dans des verres.
Bon à savoir
Astuces saines pour le coeur
- Favoriser le yogourt à 0 % m.g. pour une version écrémée.
- Modérer l'huile d'olive en diminuant la quantité de moitié.
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