Hummus aux pacanes
- Émission
- Un hiver avec Joël
- Épisode

Ingrédients
1 boîte de 398 ml pois chiches, bien rincés
1/3 tasse (80 ml) de pacanes, grillées
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
2 c. à soupe (30 ml) de tahini (beurre de sésame)
1 gousse ail
1 botte coriandre
1 citron, jus
1 c. à thé (5 ml) de cumin
1 c. à thé (5 ml) de paprika
Sel et poivre
Préparation
- Passer tous les ingrédients au mélangeur, et allonger avec de l’eau jusqu’à obtention de la consistance désirée.
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