Hotdogs et salade de chou maison
- Émission
- Le goût de Louis
- Épisode

Ingrédients
Salade de chou maison
1/2 chou vert
2 carottes pelées
4 oignons verts
1/2 botte persil, lavé
3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre
1/3 tasse (85 ml) d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin, au goût
Hotdogs
4 saucisses maison de votre charcuterie préférée
2 pains baguette
Quantité suffisante moutarde forte
Quantité suffisante salade de choux maison
Préparation
Salade de chou
-
Dans un saladier, râper le chou et les carottes.
-
Émincer les oignons verts et hacher grossièrement le persil lavé.
-
Mélanger tous les ingrédients; saler, poivrer.
-
Cette salade se conserve bien de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Hotdogs
-
Griller les saucisses sur une grille ou encore sur le barbecue.
-
Trancher la baguette en deux parts égales et l'inciser ensuite sur le sens de la longueur.
-
Badigeonner les parois du pain de moutarde forte.
-
Garnir les pains des saucisses et les surmonter d'une montagne de salade de chou.
Commentez cette vidéo